Cuisinier Qualifié H/F - L'Intérim Solidaire

L'INTERIM SOLIDAIRE est une société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) créée en juillet 2016, ayant une activité dans le département des Bouches du Rhône.

Le projet coopératif de L'INTERIM SOLIDAIRE consiste à réunir des structures de l'économie sociale et solidaire (associations, fondations, mutuelles, congrégations) non lucratives, au sein d'un même bassin d'emploi afin de coopérer pour répondre aux besoins en matière de gestion des personnels non permanents.

Notre agence s'engage en faveur de la diversité et notamment sur l'inclusion, l'égalité homme-femme et l'emploi des travailleurs handicapés.

#Diversité #Engagé

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour intervenir au sein d'un Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM) situé à Salin-de-Giraud, accueillant des adultes en situation de handicap.

Vous participerez à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des besoins spécifiques des résidents.

Localisation : Salin-de-Giraud
Durée du contrat : Mission à pourvoir dès que possible jusqu'au 29 mai
Horaires : Du lundi au vendredi (jours fériés inclus) de 7h30 à 15h00

Vos missions :

- Préparer et dresser les repas dans le respect des normes HACCP ;
- Adapter les préparations aux régimes alimentaires spécifiques, textures modifiées et allergies ;
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec les besoins des résidents ;
- Gérer les stocks, les commandes et l'approvisionnement ;
- Veiller à l'entretien et à la propreté des locaux, équipements et matériels de cuisine ;
- Travailler en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire afin d'assurer le bon déroulement des temps de repas et le bien-être des résidents.

- CAP/BEP Cuisine ou équivalent exigé ;
- Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en établissement médico-social ;
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie ;
- Capacité à travailler en équipe ;
- Permis B souhaité.

• Diététique
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène