Boucher H/F - Societe de Distribution Franco Mahoraise

Vos missions
Rattaché(e) au Responsable de Rayon Traditionnel, vous jouez un rôle central dans l'attractivité de notre espace Boucherie :

Technique : Vous assurez la réception des carcasses, le désossage, le parage et la découpe des pièces (boeuf, veau, agneau, porc, volaille).

Transformation : Vous réalisez les préparations bouchères (rôtis, brochettes, spécialités marinées) pour dynamiser le libre-service et le rayon traditionnel.

Commerce : Vous accueillez et conseillez la clientèle avec sourire et expertise (conseils de cuisson, suggestions de recettes).

Gestion : Vous veillez à la bonne tenue du rayon (remplissage, affichage des prix) et assurez une gestion rigoureuse des stocks et de la traçabilité.

Hygiène : Vous appliquez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et entretenez votre matériel.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Transformation des produits bouchers