Boucher H/F - 13

Le centre E.Leclerc d'Arles emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2012 et accueille chaque année un million de clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Au sein d'une équipe de 8 personnes, rattaché(e) au responsable Boucherie, nous recherchons un boucher.

Votre rôle est la découpe des morceaux de viande (boeuf, porc, agneau...) selon les règles de l'art et selon les règles d'hygiène et traçabilité.

Vous réalisez également les préparations alimentaires (rôtis, paupiettes,...)

Au sein de notre rayon Boucherie Traditionnelle, vous serez amené à réaliser la présentation générale du rayon. Vous accueillez, renseignez et servez nos clients dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin.

Véritable intermédiaire entre l'enseigne et les clients, vous maîtrisez des techniques de désossage et de coupe, techniques de parage, les viandes, gammes, produits, préparation des saucisses. Vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.

Maîtrise des règles d'hygiène de rigueur dans un laboratoire de fabrication alimentaire (hygiène, traçabilité, rotation...)