Cuisinier - Cuisinière en Maison d'Enfants à Caractère Social H/F - 13

Activités principales :
- Elaborer des menus adaptés à l'âge et aux besoins des adolescents,
- Veiller au fonctionnement de la cuisine en veillant au respect des normes HACCP
- Gérer les stocks
- Réaliser et distribuer les plats
- Veiller à la salubrité et la conservation des produits
- Assurer le nettoyage de ses outils de travail
- Gérer l'entretien et le renouvellement du matériel de cuisine
- Participer à l'entretien de la cuisine et des réserves alimentaires

Activités liées à la vie en institution :

- Participer aux réunions d'équipe,
- Participer aux formations
- Encadrer des stagiaires,
- Participer aux projets de l'institution,
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